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記者/蘇彩娥 南投報導

教育部為鼓勵技職校院師生踴躍參與國際性技藝能競賽和專業證照檢定，特別為這些領域具有傑出表現的師生，設置技職校院最高榮譽-「技職之光」，並由教育部劉孟奇次長親自頒獎。

今年「2023第19屆技職之光」頒獎典禮於12月14日假臺北市青少年發展暨家庭教育中心舉行，南開科技大學自動化系林御笙同學，以機電整合、氣壓、CNC銑床、電腦硬體裝修、電腦軟體應用、印前製程與視覺傳達設計等7個職類，5張乙級與6張丙級共11張勞動部證照，繼2018、2019、2020、2021與2022自動化系屠俊浩、童子郡、藍政顯、葉育麟與范嘉恩等5位學長獲獎後，連續6年為本校奪得「技職傑出獎–證照達人」。林御笙同學四年級時於勤堃機械股份有限公司實習，並於畢業後留任至今。他認為經過了這些考照的磨練，學到的不僅僅是解決檢定題目的問題，還經由各種不同跨領域考照的經驗，使他有了更多思考解決問題的方法，在未來能突破更大的挑戰。

在教育部頒獎當天，由南開科技大學梁瑛心副校長帶領林御笙同學前往領獎，梁瑛心副校長表示，南開科技大學具有眾多實務型之師資與專業證照檢定場，並規劃學生在每學期的證照檢定職類與輔導進度。

本屆教育部「技職之光」遴選，除培育本校林御笙同學獲獎外，亦協助培訓國立埔里高工陳大山與國立員林農工林俊燁等2位同學獲得技術型高中組之「技職傑出獎–證照達人」。南開科技大學可說是培養證照達人的搖籃，未來期待培養更多技職之光的實務人才。

記者/蘇彩娥 南投報導

「2023國際亞洲餐飲挑戰賽(IAFBC)」由中華餐旅文化交流協會主辦並聯手韓國、新加坡、德國等多個國家共同辦理，並於8月在新竹港南艾茉爾婚宴會館盛大登場，此次競賽有來自台灣、韓國、德國、印尼、加拿大、印度、日本、新加坡、印尼、越南、緬甸、馬來西亞、大陸等13個國家544位選手參賽，是史上最多國外選手來台灣參與的餐飲賽事，可見台灣餐飲的發展，也藉由本次活動，給予參賽的選手看到台灣美麗的風景，體驗台灣美食文化饗宴，讓世界看見台灣。

南開科技大學此次由餐飲管理系主任許志滄率領南開餐廚藝社社員參與賽事，在A1主菜展示「金牌-游翔宇同學」、「金牌-黃心怡同學」、「金牌-蔡溥祐同學」、「金牌-李宗宸同學」及A2前菜展示「金牌-蔡溥祐同學」，2項賽事中榮獲5面金牌，為校爭光。

南開科技大學校長江昭龍表示，學生參賽前非常積極練習，並邀請多位業界專家及有國際比賽經驗的教師進行指導，搭配創意巧思及細膩的手法，獲得國際評審青睞，實屬不易值得給予嘉勉。副校長暨管理學院院長楊肅正並進一步強調，系上非常鼓勵與支持學生參與國內外各項廚藝技能競賽，除可精進自身廚藝技能，更可擴展國際廚藝視野，增進市場的競爭與就業能力，未來也將會繼續培養這方面的人才，為廚藝界注入新血輪。

記者/蘇彩娥 南投報導

炎熱的盛夏，南開科技大學獲得教育部「111學年學海築夢計畫-韓風再起·首爾國際休閒產業專業學習計畫」的五位學生，將迎來韓流，開創大學生活中最不一樣的暑假，展開為期一個月韓國休閒產業研習，包含觀光韓語、K-POP舞蹈、陶藝手作、國際五星酒店參訪及旅遊行程設計等課程，預期將體驗到韓國獨有的時尚流行文化及休閒產業發展趨勢，除了海外視野拓展，更讓未來就業能力接軌國際。

南開科技大學江昭龍校長於日前勉勵五位即將出發的台灣學生時表示，疫後國際觀光交流日益頻繁，韓國來台旅遊人數更是屢創新高，若能擁有韓語能力以及對韓國旅遊文化的熟悉，都將成為未來就業的最佳利器，同時也豐富了自己的大學生活，更具多采多姿，所以在完備學生安全下，持續進行國際餐旅觀光人才的海外培訓實習，提供許多資源跟機會，成為學生勇敢圓夢的堅強後盾。

「韓風再起·首爾國際休閒產業專業學習計畫」學海築夢計畫主持人-休閒事業管理系林柏宏副教授表示，該系長期發展海外學習教育，連續10年獲得教育部學海計畫補助，已選送超過百位學生完成新加坡、日本、韓國及杜拜等國家的海外學習，而南開早在106年即與漢陽女子大學簽定合作策略聯盟(MOU)，也是締結姐妹系交流合作的開始，更是台灣第一所與漢陽女子大學簽定MOU的學校，多年來兩校相互選送學生，進行短中長期的參訪、學習及交流，這次更由該校國際合作處室長Lee Soon Gu教授親自規畫為期一個月的研習課程並安排同時九月份即將來南開進行交換學生的漢陽同學擔任學伴，從課程上到生活中，都能充分深入的交流並體驗，另外四季酒店(FOUR SEASONS )及索菲特酒店(SOFITEL)的參訪更是由酒店專業經理人接待，簡報酒店特色、服務之道後，實地進行Hotel Tour，高規格的參訪行程讓學生收穫滿滿，相信在漢陽女子大學國際合作處團隊的用心規劃下，學生們一定能在經過未來一個月的研習，滿載而歸。

休閒事業管理系將持續執行教育部學海計畫，選送學生參與海外學習教育並提供新加坡、日本及韓國等多元選擇，培養學生的國際移動力，歡迎更多學子來加入南開休閒，一同挑戰自我，解鎖更多人生成就。

記者/蘇彩娥 南投報導

南開科技大學執行南投百香果資源永續之煉銀網平台USR計畫迄今，已累積豐富成果，而馬來西亞對於地方創生及休閒農業發展亦有相當的成果，對計畫執行與擴展值得交流與借鏡。

因此為了有效推廣計畫成果並吸收更多經驗並促進國際交流，南開科技大學於9月16、17日，連續兩天透過實體及線上同步與馬來西亞沙巴留台同學會合作辦理「臺馬地方創生及休閒農業發展論壇」，藉此與馬來西亞就地方創生及休閒農業發展相關議題進行交流與討論。論壇主辦單位為南開科技大學社會責任實踐計畫辦公室，承辦單位為南開科技大學休閒事業管理系，並由馬來西亞沙巴留台同學會(Taiwan Alumni Association Sabah)、南開科技大學國際暨兩岸事務處、及南開科技大學福祉科技與服務管理研究暨發展中心協辦。

該論壇係南開科技大學林正敏校長及馬來西亞沙巴留台同學會彭道章總會長共同促成，並由百香果USR計畫共同主持人洪崇彬副教授、南開科技大學休閒事業管理系林柏宏副教授、及彭道章總會長擔任論壇主持人，針對3個議題：南投百香果資源永續之煉銀網平台之六級化產業實踐；臺灣咖啡產業生產、行銷與管理；以及馬來西亞沙巴歷史文化及丹南農業發展進行專題講座。主題含括百香果USR計畫之產業六級化實踐；臺灣咖啡專業人才培育、生產與行銷；以及馬來西亞沙巴丹南農業的發展及沙巴的歷史文化。

論壇由百香果USR計畫主持群，林正敏校長、洪崇彬副教授、紀璟叡助理教授及林志鴻助理教授分享百香果的無農藥友善種植、社區深度旅遊、智慧農業等計畫成果，接著邀請到參與百香果USR計畫的果農與加工業者-熱情果大本舖蔡舒莉經理、化妝品生技公司-本草自然林家詳特助，分享參與百香果USR計畫的產品開發經驗；而在臺灣咖啡產業的發展上，邀請到百富通集團(莫凡彼咖啡)-方立寰總經理、糯米橋休閒農業區-梅峻譯理事長(百大青農)，分享臺灣連鎖咖啡店的經營，以及國姓咖啡的生產及小旅行之結合，並現場示範手沖咖啡，充分讓與會者體驗國姓咖啡的特色。

馬來西亞方面則邀請沙巴丹南農業分局Hanif bin Koroh @ Karim局長，詳細介紹馬來西亞沙巴丹南農業的淵源、豐富的農產品與發展現況。另邀請沙巴文史旅遊地景探險達人譚耀光先生，詳細介紹沙巴(北婆羅洲)的歷史文化之旅、森林生態探險之旅，讓與會者更了解馬來西亞沙巴丹南豐富多元的旅遊資源及旅遊型態。

透過多位專家學者的分享與討論，除了展現計畫成果，讓臺馬兩國了解百香果USR計畫的成果，以及休閒農業發展對地方發展之重要性與影響力。本次論壇也促成臺馬雙方達成合作共識，未來期待能將計畫的經驗擴展到馬來西亞，進而促進兩國農業的交流，有效將南開科技大學實務技術與培育模式推廣至國際，加強與馬來西亞的國際合作，共同為臺馬地方創生與休閒農業發展盡一份力量。

記者/蘇彩娥 南投報導

甫於3月底落幕的2020杜拜世界博覽會，超過190個國家參與。成為近期來全世界規模最大的盛會，南開科技大學獲得教育部「109學年學海築夢計畫-奢華杜拜•世博體驗」的七位學生，也成功完成杜拜世博服務工作，他們參與了包含導覽、客服、銷售、廚房及物流等多項工作，不但享有這一輩子一次的奢華體驗及海外視野拓展，更讓國際看見臺灣囝仔。

南開科技大學許聰鑫校長於5月4日接見七位甫從杜拜回來並完成檢疫的台灣學生時表示，疫後觀光餐旅產業將迎來另一波的新高峰，不論是歐美等國或是亞洲的新加坡日韓等都已經開放國境，努力恢復經濟樣貌，所以在完備學生安全下，仍持續進行國際餐旅觀光人才的海外培訓實習，讓學生有更多跨國學習機會，來提升國際視野，順利接軌疫情後的新國際發展。會中同學們也準備了杜拜世博的紀念帽跟T-shirt贈送給許校長，感謝學校提供許多資源跟機會，成為他們勇敢圓夢的堅強後盾。

「奢華杜拜•世博體驗」學海築夢計畫主持人-休閒事業管理系林柏宏系主任表示，該系長期發展海外學習教育，連續9年獲得教育部學海計畫補助，已選送超過近百位學生完成新加坡、日本及韓國等國家的海外學習，並鼓勵學生積極參與大型活動累積實務能力，明確的教學目標及學生在臺北世大運餐飲實習專案的優異表現，成為這次獲得TVG青睞，再度合作辦理2020杜拜世博實習生計畫的主要原因，讓臺灣學生能前進杜拜，展現自己的專業，拓展國際視野。

計畫成員之一，休閒事業管理系王元藤同學表示，這次的杜拜世博實習除了語言上能有所進步，也提升了國際觀、更能理解及尊重文化的差異，對於未來面對不同事物上的想法，更加的開放，甚至能從不同的面向去思考，也學習到如何尊重工作，培養出積極正面的工作態度，這些事項都是課堂上學習不到的。

休閒事業管理系將持續執行教育部學海計畫，選送學生參與海外學習教育並提供新加坡、日本及韓國等多元選擇，培養學生的國際移動力，歡迎更多學子來加入南開休閒，一同挑戰自我，解鎖更多人生成就。